山形名物 だし を作ってみました。
居酒屋で、だしを頼もうという
友人の言葉。
だし??? だし???
いかにもご飯が進みそうな だし。
初めての出会いでした。
キュウリやナスが収穫できる毎日
さっそく だし にチャレンジ。
試しにズッキーニも入れて彩りよく~
知足農園キュウリ 1本
知足農園ナス 1本
知足農園ズッキーニ 少々
知足農園ショウガ ひとかけ
がごめ昆布 適量
麺つゆ 適量
すべての野菜を細かく切り
がごめ昆布を ほぐし入れて
麺つゆをかけます。
冷蔵庫で30分ねかせ あじがなじんだらOK。
さっぱりして、ズルズルと食べれます。
翌朝は、だしに 納豆を加えてみました。
これも美味しい。
ぜひぜひ お試しを~
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