万願寺唐辛子

今年より、知足農園でも万願寺唐辛子を作っています。

17日にも、出荷しました。

トウガラシ属ですが、全然辛口ではありません。

果肉も柔らかく、甘みがありますので食べやすい野菜では

ないでしょうか。

名前が気になって調べたら、「京野菜」とのこと。

今回は、ゴマ油で軽く炒めシソの葉、梅干しとあえてみました。

お好みで、お醤油か麺つゆをで味付けしても

食べやすいと思います。

臭みもなく扱いやすい野菜です。