オクラのきんぴら

夏野菜ラッシュの中　オクラも

続々収穫となっています。

いつもは、茹でて鰹節であえて～

なんですが・・・・

今回はきんぴらにしてみました。

・オクラ　大きめのもの8本くらい

・唐辛子　1本

・粉末だしの素

・お醤油

・お酒

・ごま油

オクラは斜め切りにします。

ごま油でオクラ・唐辛子を炒め、粉末だしの素をふりいれます。

お醤油　お酒を加えオクラに絡めて終わり。

オクラの歯ごたえを楽しみたい方は　炒める時間を

少し短くしてください。

味見をしながら、あっという間にできる一品です。